グラフィックデザイナーからピザ職人になり、これからレストラン経営にチャレンジします。今年の12月にはオープンします。このスクールでは短期間で技術を習得できて、ピザ窯や生地、食材の相談にものっていただけるので飲食業界にブレーンがいないので助かります。